こじんまり個人カフェ巡りの記録〜SNS映え思考をぶっ壊せ!!〜

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八王子「幸の木」

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こじんまり★★★

隠れ家★

静か★★

 

京王八王子駅から徒歩5分程、かえで通り沿いにあります。

ベジタリアン・ヴィーガン食に対応しており、酵素玄米を使用した身体に優しいお食事が頂けるカフェ。

スイーツも卵・乳製品・砂糖不使用。

 

店内はこんな感じ

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テーブルが5席とカウンターには椅子が4つ。

すっきりとした印象の店内はところどころに緑が。

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こんな可愛い置きものも☺️

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レジ横にはオーナーの方が厳選したという、昔ながらの製法で作られた調味料が並べられていました。

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頂いたのはこちら。

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ホット有機コーヒー。

豆は八王子の珈琲実験室さんから。

砂糖・乳製品不使用のカフェということで、砂糖は普通のものではなくサフランシュガー。

そしてミルクの代わりは豆乳でした!

 

コーヒーは1杯おかわりOKだそう。

(ただしこちらから言わなければならなく、特にお店の方がおかわりを勧めて下さるようなことはなかったです。

自分は退店後にホームページを拝見して気付きました💦)

 

それから幸の木パフェ

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中身は

お店のお食事のウリである酵素玄米が入ったスコーン

2種類のシャーベット(パイナップルとブルーベリー

玄米フレーク

豆腐クリーム

バナナ

ハートクッキー

でした!

砂糖を使用していないからか、どれもびっくりする程あっさりとしていました!

特にスコーンが独特😳

 

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ごちそうさまでした🍴