こじんまり個人カフェ巡りの記録~SNS映え「だけ」じゃないカフェ巡りのススメ☕️🙂~

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原宿・表参道「INITIAL Omotesando(イニシャルオモテサンドウ)」~都内でもシメパフェがブームに!?~

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【①立地・概要】

こじんまり★★★

隠れ家★★

静か???(プレオープンの為不明)

明治神宮前駅から徒歩5分弱(渋谷駅や表参道駅からだと徒歩10分程)、キャットストリートの裏側?に2019年5月1日オープンするパフェの専門店です。

北海道札幌でシメパフェ専門店として営業されているINITIAL Sapporoさん、AND INITIALさんの系列店で、北海道の牛乳を使用したソフトクリームやフルーツをたっぷりと使った、パフェ専門店ならではのパフェを頂けます。

特にソフトクリームにこだわりがあり、一般的なソフトリームに比べ牛乳の配合量をギリギリまで高め牛乳感の強い味わいになっています🍦

 

【②客席】

まずは先に店内入ってすぐ右手にあるレジカウンターで注文とお会計を済ませてから着席するスタイルです。

 

客席は店内左側にカウンター6席と8名がけ大テーブル席1つ、

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右側には2名がけ席が9つ

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【③メニュー】

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プレオープン時のパフェは

・いちご

・贅沢いちご

・ぶどう

・贅沢ぶどう

・ルージュピスターシュ

・ラフィネ

・パルフェマロン

・なごみ

・カフェノワール

の9種類がありました。

 

パフェ以外にはソフトクリームが6種類🍦ありますが、他にケーキや焼き菓子等は一切無く、一般的なカフェではなく完全にパフェの専門店です。

 

【⑤頂いたもの】

1個目:贅沢いちご🍓

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中身は

・北海道牛乳のソフトクリーム

・フランボワーズパウダー

・いちご

・フランボワーズムース

・ローズヒップのジュレ

・いちご果肉のジャム

です。

赤で統一された、いちご盛り盛りのさっぱりパフェでした🍓

 

2個目:ルージュピスターシュ~いちごのモンブラン~🍓

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中身は

・濃厚ピスタチオのソフトクリーム・

フランボワーズのソフトジェラート・

いちごとフランボワーズのクリーム

・クレームダンジュ

・いちご

・いちごのカンカッセ

・レモンのスパークリングジュレ

です。

 

ピスタチオソフトは超濃厚で、

その他は甘酸っぱい。

バランスの良いパフェでした✨

 

昨日載せた贅沢いちごパフェは1個目。

2個目はスタッフさんにオススメをお聞きしてこちらのパフェに決めました⭐️

 

シメパフェとは札幌で定着しつつある、飲み会のシメにラーメンを食べるように、飲みやお食事、1日の終わりをパフェでシメようという食文化?です。

都内には渋谷に2017年10月Parfeteria beLさんが一足早くオープンしており、今では基本的に並ばないと入店できない人気店になっています💡札幌には既にシメパフェ(夜パフェ)を頂けるお店が10軒以上あるようですが、都内にはカフェはたくさんあるわりに夜に美味しいパフェを頂けるお店って少ないですよね😂

INITIAL Omotesandoさんのオープンをきっかけに、東京でもシメパフェ文化がもっともっと広まっていけば良いなと思いました⭐️

ごちそうさまでした🍴

 

読んで下さりありがとうございました🎶

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