【①立地・概要】
こじんまり★★★★★
隠れ家★★★★
静か★★★★
大和駅から徒歩5分程、ケンタッキーやモスバーガーがある大通りの一本横の通りに2020年12月オープンしたカフェバー。
女性店主さんがお1人で切り盛りされているこじんまりとしたお店です。
カフェバーを謳って営業されているお店は一応珈琲やお茶も扱ってはいるもののバー要素強めということがよくありますが、HYGGEさんは珈琲やスイーツにも力を入れられており、お茶利用としてもオススメなカフェバーとなっています🍰
15時から営業開始で、その時間帯はお酒を飲んでいる方よりお茶利用の方が多く、お店としてもお茶利用を歓迎されている印象です。
【②店内】
アンティーク調で統一された、ほんのり暗めで落ち着いた雰囲気です。
開業時はカウンター席がメインだったようですが、今現在はテーブル席もあり。
カウンター席は店内入ってすぐ右手の2席と左手のキッキン向かいに数席、あとはテーブル席が4つとなっています。
（店内にお客さまいらっしゃったので写真は一部のみ）
【③メニュー】
お食事🍴
ガッツリ食事というよりは軽くつまめるものがメインです。
スイーツ🍰
キャロットケーキやパウンドケーキなど。
お客さまが飽きないように定期的にチェンジしているとのこと。
ドリンク🥤
さがみ野にあるRED POISON COFFEE ROASTERSさんの豆を使用したコーヒーやクラフトコーラ、同じ大和にあるBarriQue Starさんというバーから仕入れられたワインなど。
【④頂いたもの】
2023年4月その②
栗のプチスイーツプレート
春だけど新作は栗😬🌰
モンブランと栗アイスの2種盛りプレートです。
モンブランはサクサクメレンゲが土台になっていて、メレンゲのさっくり感とモンブランの口当たりなめらかさ、2つの食感を楽しめます。
栗アイスは豆乳と米油でつくられていてあっさりとつつコクのある味わい。
コーヒーは深煎りのメキシコを頂きました。
深煎りだけど苦味は控えめでさっぱりとした味わい。
2023年4月その①
ピンクボンボンとプチスイーツのセット
RED POISON COFFEE ROASTERSさんの果実感溢れる味わいのコーヒーとおやつプレートのセットです。
おやつプレートの内容は
・レアチーズケーキとフランボワーズジャム
・フォレノワール
・スライスされたビスコッティ
の3種類。
コーヒーだけでなくワインなどのお酒とも相性が良さそうな、ヒュッゲさんらしいプレートでした🍽️
2022年12月
薔薇のケーキ、チョコレートケーキ、コーヒー
薔薇のケーキ
いちご・ラズベリー・もも・あんずといった
バラ科の果物が練り込まれてます🍓🍑
（薔薇が使われているわけではありません。）
スパイスやキルシュで香り高く仕上げられているのがヒュッゲさんらしいです☺️
チョコレートケーキ
ガツンと濃いチョコレート生地に
ドライのいちじくや杏子とオレンジピールが
練り込まれていて全体的にビターです🍫
パウンドケーキ欲張って2つともオーダーしたので、
可愛らしい薔薇のケーキと
大人なチョコレートケーキの
対比を楽しめました😋
コーヒーは前回と同じマンデリンに。
2022年11月
モンブラン、シトロンムースとプラリネチョコクリームのケーキ、コーヒー
モンブラン
塩気の効いてるサックサクガレットの上にモンブランクリームがこんもりと乗せられた、山型モンブランです🌰
モンブランクリームの中には生クリームと栗の渋皮煮。
シンプルな構成ながらしみじみ美味しいなと思える一品。
シトロンムースとプラリネチョコクリームのケーキ
爽やかな酸味のレモンムースとビターなチョコクリームの組み合わせ🍋🍫
チョコクリームが結構しっかりビターで、シトロンムースの爽やかな味わいがより一層引き立てられている感じでした😋
下のスポンジにもチョコが使われているのもポイント。
コーヒー
マンデリンにしました。
ややスパイシーな味わいで、後味は心地よい甘味。
2021年12月
いちごのチョコパウンドとコーヒー
いちごのチョコパウンド
パウンドケーキのいちごサンドみたいなおやつ🍓
真ん中はいちごとクリームが交互に、上は真ん中にちょこんといちごが乗せられています。
丸いフォルムで見た目も可愛らしい☺️
クリームが普通の生クリームではなく
ヘーゼルナッツが混ぜ込まれた
香り高いクリームなのもポイントです😋😋
それからクリスマスプレートも🎅
シュトーレン・アップルパイ・生チョコの盛り合わせプレート🎄🍽
特に美味しかったのがアップルパイ🍎
サックリ香ばしいパイ生地と
キャラメリゼやソテーされたりんご、
ピンク色ジュレのさっぱりな味わいを
楽しめます😋😋
更にインスタやメニュー表の写真だとクリームは無いのですが、実物はクリームまでサンドされていて豪華な感じです😬
2021年10月
キャロットケーキとかぼちゃのケークサレ、コーヒー
にんじんとかぼちゃで野菜スイーツの組み合わせに🥕🎃
キャロットケーキ
珍しいクグロフ型。
オーダー後にクリームとスライスアーモンドを乗せて仕上げられ、更に重厚感のあるアンティークな器で提供されるので特別感あり☺️
かぼちゃのケークサレ
甘さは控えめ、かぼちゃのほっくり感はしっかり。
おやつとしてもお食事としても良さそうな一品です。
コーヒー
ケニアにしました。
飲み屋は多いもののカフェ過疎地帯な大和ですが、HYGGEさんは珈琲もスイーツもレベルが高いです。
営業日数が少なく不定期、更に営業時間が15時からでハードル高めですが、行かれてみてくださいね🙂
あ、冒頭に記載したように女性店主さんがお1人でやられていて、尚且つ大半のものはオーダーを受けてから仕上げるスタイルなので提供までに時間がかかります。
待つ時間も楽しめるような空間なので、時間に余裕があるときに是非です。
ちなみに同じ大和なら中珈琲さんや2022年3月オープンしたSTORY BOX＆coffee roasterさん、隣町の相模大塚にあるcliel cafeさんもオススメなのでぜひはしごを😬☕️
ごちそうさまでした🍴
