【①立地・概要】
こじんまり★★★★★
隠れ家★★★
静か★★★★
北習志野駅・習志野駅どちらからも徒歩10分前後の住宅地、図書館の向かいに2021年9月オープンした小さなお店。
小麦粉ではなく米粉で作られたシフォンケーキや白砂糖の代わりに和三盆を使用したクッキーなど、身体に優しいおやつメインのカフェです。
【②店内】
女性店主さんがお1人で切り盛りされているこじんまりとした空間で、シンプルながらも店主さんのお人柄も相まって温かみのある雰囲気。
おしゃれでありながらも作り込んでいない感じで、肩肘張らずくつろげます☺️
客席は店内右手に2名がけ席3つと4~5名座れる席が1つ、
それから左手窓際にも2名がけ席1つ。
【③小物】
シンプルな空間を引き立てているドライフラワーやリース🏵
キッチン内に飾られている“ふたごのうさぎ”というタイトルの絵本📚
店名も“koyausagi”ですし、店主さんはきっとうさぎ好きなんだろなと思いました🐰
天井から吊るされている電球は植物が巻き付けられていて良い感じに💡🌱
各テーブルや窓際にはドライフラワーではなく小さな生花が飾られています💐
壁に飾られている絵画やポストカード🖼
【④メニュー】
スイーツ🍰
米粉のシフォンケーキやバター・卵・白砂糖不使用のクッキー、スコーン、プリンなど。
お食事🍴
自家製パンを使ったサンドイッチ2種（たまごときんぴらごぼう）
※スイーツ・お食事ともに単品だけでなくプレートもあり。
ドリンク🥤
コーヒーやももの紅茶、あずき茶、黒豆キャラメル茶など。
【⑤頂いたもの】
おやつプレートとコーヒー
おやつプレート
プレートの内容はプリン以外はコロコロと変わります。
伺った日はプリン・うさぎのケーキ・シフォンケーキの3点盛りで、いちごとクリーム、クッキーも添えられていました。
プリンはやや固めで甘め、家でお母さんが子どもに作ってくれるようなプリンでした。
うさぎのケーキは塩麹の旨味とほんのりな塩気がポイント。
シフォンケーキは小麦粉ではなく米粉でつくられていて優しい味わいでした。
コーヒー
コーヒー豆は同じ習志野にある自家焙煎珈琲豆店のゆらさんというところから。
おやつによく合う、ちょっと苦味のあるコーヒーでした。
それから追加でほぼヴィーガンパフェも。
中身は米粉のカットシフォンや豆腐と米粉のブラウニー、グラノーラ、いちご、生クリーム、チョコクリーム。
チョコとココナッツオイル、メープルシロップで作ったというチョコクリームが独特のもったりとした食感とコクで特に美味しかったです😋
おやつプレートが気になっていて前から伺ってみたかったkoyausagiさん。
お店の内装もメニューも手作り感たっぷりで、ほっこり過ごせました☺️
小麦粉や白砂糖不使用の身体に優しいスイーツがお好きな方、色んな手作りおやつを少しずつ楽しみたいという方に特にオススメです。
ぜひ行かれてみてくださいね🙂
ごちそうさまでした🍴
読んでくださりありがとうございます🎶
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