2019-06-01から1ヶ月間の記事一覧
【①立地・概要】 こじんまり★★★ 隠れ家★★★ 静か★★★ 水道橋駅東口から徒歩5分弱のところにある、可愛いラテアートに定評のあるカフェです。 こちらは武蔵小山にあるパティスリーde bon coeurさんの系列店で、de bon coeurさんの10周年記念としてオープンしま…
【①立地・概要】 こじんまり★★★ 隠れ家★ 静か★★ 秋葉原駅電気街口の目の前、アトレ秋葉原1の1階に2019年6月27日オープンしたスペシャリティコーヒー専門店。 「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」がコンセプトで、サードウェーブコーヒーの先駆け的な存在の…
新宿御苑「BOWLS cafe(ボウルズカフェ)」 【①立地・概要】 こじんまり★★★★ 隠れ家★★★ 静か★★★★ 新宿駅南口から徒歩7~8分、新宿御苑の新宿門の目の前にある、女性お2人で切り盛りされてるこじんまりカフェ。 オープンは2004年8月で、この規模のカフェとして…
お酒を飲んだ後の締めに、1日の締めに美味しいパフェを食べるという札幌発祥の文化をご存知ですか? 都内には2017年10月渋谷にParfaiteria beL(パフェテリアベル)がオープンし大盛況。 2019年5月に明治神宮前・表参道エリアにINITIAL表参道がオープン。 そ…
【①立地・概要】 こじんまり★★★★ 隠れ家★★★ 静か★★★★★ 小田急町田駅東口・北口から徒歩15分ほど、町田街道沿いの生活クラブ館まちだ1階に2018年2月1日オープンしたカフェ。 生活クラブという、添加物や農薬の使用をできる限り減らした安全な食材を生産者と一…
【①立地・概要】 こじんまり★★ 隠れ家★★★ 静か★★★★ 表参道駅A2出口から徒歩2分弱、表参道ヒルズの裏あたりにある猿田彦珈琲の表参道店。 都内に複数店ある猿田彦珈琲ですが表参道店はひと味違っていて、ブックディレクターの方が「旅に出る理由」をコンセプ…
【①立地・概要】 こじんまり★★★★ 隠れ家★★ 静か★★★★ 三軒茶屋、池ノ上、下北沢どの駅からでも徒歩20分弱、淡島通り沿いに去年(2017年オープンしたカフェ) 立地が良いとは決して言えないですが、その分ガヤガヤしてなくてのんびりとした雰囲気が魅力のカフェ…
飲食チェーン店は何故給料が安いのか?をじっくり考えてみたいと思います。 自分自身が飲食に携わる仕事をしているのでタイトルは〝飲食チェーン店〟としたけれど、飲食チェーン店に限らずコンビニでもスーパーでも根本的には同じかと。 結論から言うと飲食…
【①立地・概要】 こじんまり★ 隠れ家★★ 静か★★★ 自由が丘駅南口から徒歩1分程の好立地、COULEUR VARIEという靴とバッグのセレクトショップが1階に入る建物の2階に2017年3月オープンしたカフェ。 カフェ文化が根付いているオーストラリア・メルボルンにインス…
【①立地・概要】 こじんまり★★★★★ 隠れ家★★★★★ 静か★★★★ 根津駅1番出口から徒歩3~4分、根津神社近くにあるこじんまりとしたカフェ。 物腰柔らかく気さくな男性店主さんがお一人で切り盛りされているお店です。 以前はみのりカフェというお店で店長としてお…
【①立地・概要】 こじんまり★★★★★ 隠れ家★★ 静か★★★★★ 上永谷駅から徒歩1分ちょっと、ゆるやかな上り坂(丸山台いちょう坂商店街)の途中に2019年3月オープンした、「あなたの今日に、より豊かな感情と、感性を。」がコンセプトの雑貨店&カフェ。 カフェの看…
【①立地・概要】 こじんまり★★★★ 隠れ家★ 静か★★★★★ 上永谷駅から徒歩1分ちょっと、丸山台いちょう坂商店街沿いに2019年4月移転リニューアルオープンされたスペシャルティコーヒー専門店。 もともとはゆるい坂道の頂上付近で駅から10分程ののところにありま…
【①立地・概要】 こじんまり★★★ 隠れ家★★ 静か★★★ 橋本駅南口から徒歩3分程、高級食パン専門店「午後の食パン これ半端ないって!」の隣に2019年6月9日オープンしたカフェ。 お高めの食パン、ちょっとしたブームになってますよね。 街中でも食パン専門店ちょ…
【①立地・概要】 こじんまり★★★ 隠れ家★★ 静か★★★ 明治神宮前駅から徒歩5分弱(渋谷駅や表参道駅からだと徒歩10分程)、キャットストリートの裏側?に2019年5月1日オープンしたパフェの専門店です。 北海道札幌でシメパフェ専門店として営業されているINITIA…
【①立地・概要】 こじんまり★★★ 隠れ家★ 静か★★★ 恵比寿駅西口から徒歩2分程、アトレ恵比寿西館1階に2016年4月オープンしたスペシャリティコーヒー専門店。 猿田彦珈琲は東口に本店があるので、恵比寿に出店されるのは2店舗目。 Wi-Fiも利用可、さらに8時〜2…
ちょっと細かいルールのあるカフェが好き☺️ 例えば○名様以上での入店はご遠慮くださいとか、1つの商品につき写真撮影は2枚まででお願いしますとか。 一見とっつきにくいし、「気難しい店主さんなのかな?」と最初思うけど。 ちょっとした緊張感は日常の中で…
【①立地・概要】 こじんまり★★★★ 隠れ家★★★ 静か★★★ 茗荷谷駅から徒歩7~8分、千石三丁目交差点近くにあるオーガニックスイーツメインのカフェ。 ミュンヘンで修行された店主さんの手作りスイーツは産地が分かるものや国産のもの、オーガニックのものが使われ…
自分のメールアドレス、どこで漏れたんだろうな 前回似たような記事を書いたばかりですが、 また同じような不審メールが届いたので返信してみました (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 2019年5月30日 いきなり知らないアドレスからメール…
【①立地・概要】 こじんまり★★★★★ 隠れ家★ 静か★★★ 恵比寿駅東口から徒歩2分程のところに2011年6月オープンしたスペシャリティコーヒーの専門店。 今では都内を中心に店舗展開され、ネット通販(大人気商品である大吉ブレンドドリップバッグやギフト商品など…
千歳船橋「ヨウケル舎」 【①立地・概要】 こじんまり★★★★ 隠れ家★★★ 静か★★★ 千歳船橋駅南口から徒歩1~2分、城山通りという大通りを少し入ったところに2010年オープンしたカフェ。 ヨウケルとは、田舎という意味とのこと。 駅のすぐ近くという立地ながら、久…
【飲食業がこれから繁盛する為には?】 これから飲食業が繁盛する為のキーワードは「専門性」 皆さんは何だと思いますか? 競争が激しく飽和状態の飲食業が生き残っていくのに必要なこと。 接客、清潔な店内、居心地の良さ、内装のおしゃれ度、立地、それか…
【①立地・概要】 こじんまり★★★★ 隠れ家★★★★ 静か★★★★ 洗足池駅から徒歩1分程、ファミリーロードという商店街沿いにあるパティスリー。 お店は半地下にあります、階段を下りて店内へ。 // 【②客席】 洗足池「patisserie AKANE(パティスリーアカネ)」 店内…
駒込「 Cafe&Deli COOK(カフェアンドデリクック)」 【①立地・概要】 こじんまり★★★★★ 隠れ家★★★★★ 静か★★ 駒込駅から徒歩1~2分、線路に沿って巣鴨方面へ歩いたところにあるあるこじんまりカフェ。 駅チカとは思えない隠れ家感です 電車を眺めながら過ごせ…
【①立地・概要】 こじんまり★★★★ 隠れ家★★ 静か★★★ 千歳船橋駅南口から徒歩5分程、ヨウケル舎さんのもう少し奥にオープンされたカフェ。 ちょっと今回偉そうで申し訳ない、何様だよ自分はって思いつつ辛口で書かせて頂きます。 // 【②客席】 とくに小物など…
【①立地・概要】 こじんまり★★★★★ 隠れ家★★★ 静か★★★ 祐天寺駅から徒歩5分ほど、みよし通り沿いにあるアットホーム感満載のこじんまりカフェ。 普段は本を読んだりしながら黙々と過ごす派の自分ですが、こちらでは気さくな女性店主さんと楽しくお話しながら…
池袋「TSUMUGU CAFE(ツムグカフェ)」 【①立地・概要】 こじんまり★★★ 隠れ家★★★★ 静か★★★★★ 池袋駅西口から徒歩10分程、立教通り沿いに2019年5月10日オープンされたカフェ。 池袋駅から少し離れているぶん、落ち着いて静かに過ごせます。 最寄り駅は池袋で…
【①立地・概要】 こじんまり★★★★★ 隠れ家★★★★★ 静か★★★★★ 堀切菖蒲園駅から徒歩3分程、ビルの3階にあるカフェ。 駅近くの大通り沿いという立地ですが隠れ家的なカフェで、落ち着いた雰囲気。 雑貨店が併設されているといっても過言ではないくらい、雑貨がた…